Nu vreau să îmi închipui cum o fi să consumi această veritabilă mâncare naţională britanică zi de zi, dar măcar o dată pe săptămână este efectiv uşor de cumpărat de oriunde, accesibilă ca preţ, nesofisticată, probabil nesănătoasă (din cauza prăjelii în ulei), dar... delicioasă. Fără a avea vreo tradiţie de sute de ani specifică preparatelor culinare cu care se mândresc bucătarii francezi, italieni sau chinezi, aceşti Fish and Chips au ajuns un veritabil simbol naţional în UK. Există până şi o Federaţie Naţională a Prăjitorilor de Peşte, care nu face niciun secret din ce conţine acest popular produs de tip fast-food. Ingredientele de bază sunt file de peşte prăjit (cel mai desea cod, dar şi batog sau calcan), o porţie de cartofi prăjiţi şi, poate, o lingură de mazăre fiartă. La acestea, fiecare bucătar sau client poate adăuga, după gust: sare, oţet, lămâie ori diferite sosuri. Între £ 3.30 (la cantina căminului cu regim de hotel unde locuiesc) şi £ 9.99, la Cambridge (zic cei care ţin evidenţa preţurilor acestui produs-indicator al bunăstării britanicilor), am auzit că ar fi şi locuri unde o porţie scade sub £ 3, în timp ce am văzut eu însumi că, la Londra, media preţurilor este de £ 5.
[Pentru toate episoadele din această serie şi toate postările de pe acest blog mergi la/For all the episodes of this series, and all the posts on this blog go to: Contents/Cuprins]
25 ianuarie 2008
Chestii d-astea, numai la britanici (4) [Things like these, only at the Brits]
Subscrieţi la:
Postare comentarii (Atom)
|
1 comentarii:
Fiecare natiune, la un moment dat, conform unor sondaje sau a unor date, ajunge la concluzia pe care o face publica :este o natiune "bolnava" din cauza alimentatiei nesanatoase, -englezii:fish and chips,-americanii:hamburgher,-japonezii:probabil sushi sau kakaburgher (lol),-romanii:mai nimic din prea putin.
De ce ar fi fish and chips o mancare nesanatoasa? De fapt fiecare dintre noi putem imbina utilul cu placutul, fish?da! nu neaparat prajit intr-un munte de ulei, la fel si chips, deci putem avea o cina sanatoasa.
Aici se aplica aceeasi lege -nu esti obligat sa bei tot ce ai comandat ci ai obligatia sa platesti comanda cu conditia sa "poti duce" ce ai comandat.
In cazul fish & chips gandeste de 2 ori:poti avea aceeasi mancare si acasa dar "fara ulei".(Secret culinar).
Cred ca in ceea ce priveste alimentatia pe baza de peste este mult mai sanatoasa in comparatie cu alimentatia pe baza de preparate din carne de porc (vezi alimentatia romaneasca).
In ceea ce priveste prepararea si produsele care "merg" in aceeasi platou cu pestele este in functie de imaginatia fiecaruia.
Noi, putem combina produsele englezesti cu imaginatia noastra romaneasca si vom avea un rezultat culinar exceptional!
Clara.
Trimiteţi un comentariu